记者范家豪／美浓报导

屏东荣家长辈于4月22(六)应屏东荣服处邀约到美浓龙山成龙蔬果园体验一日农夫「亲子挖地瓜活动」体验採收乐趣。栗子地瓜又称金时地瓜，是远从日本过来的品种，有着紫红的外皮及金黄的肉色，口感甘甜鬆软又富有栗子香气，在日本是极受欢迎的养生食材。藉由园主的导览解说及示範长辈们开始动手挖掘，当整串地瓜由土里拉起时惊呼声连连。

屏东荣家王少谷主任表示，栗子地瓜和传统地瓜大不相同，吃不到粗糙的表皮及纤维，肉质像栗子一样细緻，鬆鬆的带点Q感，因皮薄建议带皮食用，不论是热食冷食冰食都很迷人！此次参与亲子挖地瓜採收乐趣，了解农民辛苦栽种过程，认识栗子地瓜从产地到餐桌，为食农教育最佳推广的典範。

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