┌──────────────────────────────────────┐│ 甜点：181烘焙坊│ 地址：花莲市中山路181号│ 网址：一八一烘焙屋粉丝团│ 电话：03-8330346│ 营业时间：10:00~22:00└──────────────────────────────────────┘Malu这次很特别要介绍的竟然是花莲的一间麵包店！！会知道这间麵包店其实也只是个美丽的邂逅（意外的路过）我们在市区闲晃时，就在中山路发现了这间一八一烘焙屋因为我们为了省下400元，放弃了民宿提供的早餐所以想说就在麵包店买点麵包当成隔天的早餐来吃，没想到发现这间一八一烘焙屋却是平价的好麵包哩而且老闆好亲切，很少有麵包店愿意让我在里面随便拍照说XD△一八一烘焙屋走法式麵包路线，Logo设计的挺好的，有点法国浪漫的味道，还有点像巴黎铁塔？△招牌和传统的花莲不太一样，带点时尚与流行的味道过去来到花莲都是比较纯朴的感觉，但这两次来到花莲，却看到了许多新兴的年轻力量除了一些创意、流行、时尚或独特的民宿纷纷建立外Malu也发现了质感的早午餐店、不错的咖啡厅，或是远从台北下来的一流麵店这些新元素正在冲击花莲的发展，虽不能说是好或坏但我认为这能够为发展中的花莲带来更多的想法和新变化，也让我对花莲更期待而这间一八一烘焙屋，我想也可以说是一个新花莲的产物看来年轻的师傅，坚持自己的理想所建构的法式麵包世界或许得在自己的品味与在地的价值中取得平衡，或者是想为花莲带来不一样的烘焙角度如果他长在台北之类的大都市里，我也许不觉特别但就因为他存在于花莲的市区里面，让我对他有种不同于以往的评价△其实这才是吸引我的地方，很好奇这些原料的品牌△虽然我看不懂玻璃上写什么，不过加上店内气氛，似乎让这烘焙屋飘散出了一股巴黎香气△那个法国麵包看起来让我很想买，不过我最后竟然没买它＠＠，隔壁的猫眼石和玫瑰石好抢眼XD△店里的装潢还挺简单的，不过麵包的种类还算多，而且不少是我喜欢的类型款式△马卡龙塔看多了，法国麵包塔我还是第一次看到XD△还有各式各样的大麵包，上面那个太阳脸超抢眼的△我特别喜欢181烘焙屋摆设麵包并不像麵包店一样规规矩矩一格一格，而是有点随性摆放△最让Malu激赏的是一八一烘焙屋的价格很平实，看这大块的茴香培根也不过35元△店内竟然还有戚风蛋糕！△杏仁卡士达看起来很不错吃，有点像大可颂△连可丽露也有，而且摆上外文书一整个好有质感了起来这天Malu在一八一买了四个麵包，有墨鱼、红豆、核桃杂粮还有一个忘了不过似乎花一百元出头而已耶如果是平常到好一点的麵包店，光是墨鱼和核桃杂粮就破百了一八一还真的是很多种类又平价，超过50元的麵包并不多（突然觉得平常吃一个100的好奢侈）△这个就是我忘了里面包啥的麵包，但是看起来还是很可口△这个墨鱼麵包可不小，加上里面有起司耶，这个可是我的最爱△如果不说我想应该没人知道我在浴室里拍麵包XD（谁叫民宿的浴室比较漂亮阿）△如果民宿有烤箱就更棒了～这个烤一下一定超好吃的！△这个五穀杂粮的核桃麵包是麵包店中常见贵耸松的品项△可是除了麵包扎实外，用料也很实在，没有因为便宜就少放了△最后这款小巧的红豆麵包可是超好吃的！鬆鬆软软又甜甜蜜蜜△不像很多麵包店的红豆麵包内馅只有一小口，撕开里面可是满满的红豆泥阿！虽然到花莲买麵包挺怪的不过确实到了花莲选择这间烘焙屋，挑几款喜欢的麵包当作下午茶也不赖到海边喝杯咖啡配麵包好像也是种好旅行！！花莲自由行系列文章：【花莲自由行】前篇。连心情都晴天的晴天二馆【花莲自由行】前篇。一直是晴天咖啡馆【花莲自由行】快跟上！终于要前往花莲了！【花莲自由行】1. 必点香酥芝麻饼！陈记状元粥铺【花莲自由行】2. 比日本更日本之吉安庆修院【花莲自由行】3. 鲤鱼潭喝好咖啡～莫内花园【花莲自由行】4. 寻找阿嬷的照相馆之光复糖厂【花莲自由行】5. 视野绝佳！松园别馆【花莲自由行】6. 旧书铺。时光二手书坊【花莲自由行】7. 不好吃剁头之【一碗小】花莲民宿好推荐：我在【花见幸福】发现幸福的味道！