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苗栗南庄│老家米食堂。传统古法手工客家米食!

发布时间:2023-06-29

「」,位在康济大桥旁的老家米食堂,曾接受过好多电视媒体採访,也是来南庄必吃的美食店家之一,贩售古早味都是必吃特色喔!还有,每天柴火大灶熬煮的绝对必喝消暑饮品。

苗栗南庄│老家米食堂。传统古法手工客家米食!

(喜欢的景点,大家快点记起来(笔记(´(エ)`)/

如果妳们也跟我一样不想要在南庄老街人挤人,这回透过在地人好友带路,告诉我们南庄好吃美食其中一家,不知不觉就被我们寻找到了!走到旁的,主打传统古法手工米食製作的店家。现在就跟着小洁一起来嚐嚐这家古早味的老店,好好地坐下来饱餐一顿!

店内贩售的米类相关製品,几乎全是店家自己手做,…。如果初次来不知道要选择吃什么,就直接参考他们的招牌餐点吧!

老闆主要是用传统古法手工米食,以柴火大灶炊煮,好像傻瓜一样的坚持酝酿出自家的好味道。

我们刚踏进就刚好看到老闆正在柴火大灶炊煮,捞熬煮一大锅的乾草,一问之下才知道,原来这是店家招牌-。仙草须用柴火慢慢熬煮十几个小时,才能将仙草的香气逼出来,且没有添加任何人工香料,才能有自然回甘的口感,实在太费工了吧!

而且这一杯才卖$20元, 卖得也太佛心价了。

吼~吼~原来这家店不简单耶!接受过很多媒体,有食尚玩家、客庄好味道…等等,惊呆了!原来这家店那么有名气呀!相当感谢在地好友的推荐呢!

店家的装潢简约充满浓浓的乡村风格,基本上都是四人座的方桌,看起来还算挺宽敞的。

品项不算多,光看价格似乎不太便宜喔!贩售的米类相关製品几乎全是店家自己手做,客家鹹汤圆、手工米苔目、萝蔔糕、芋头糕、米鹿 汤 米齐。另外,还有贩售盒装的、秤重计价的和。

这天点了,餐后还送上一杯甘甜的,只点这些就吃好饱啊~

光亮外皮带有软嫩多汁,看着就令人垂涎欲~~~送入嘴里,清爽口感瞬间征服我的心!

可以选择要汤的,或是乾的。鹹米苔目有,汤头喝起来挺清爽,口味很不错!

重点是纯手工做的米苔目,每一条环肥燕瘦都不太一样,唯一一样的是口感Q好弹牙,非常合我的口味呢!^_____^/

好久没吃客家式鹹汤圆,单纯只想超怀念一下!(哈哈)乍看原本觉得这一碗公只有4颗汤圆却要价$70元不太便宜,汤头里面除了的满满的芹菜之外,还有淋上香菇、菜圃、肉燥酱汁,喝起来蛮有传统的红葱头汤头味。

但吃一口之后,鹹汤圆外皮超Q软好讚,内馅的萝蔔丝炒得香气逼人,小洁有点惊呆了!!!!意外发现也太好吃了,口感丰富、更有饱足感呀!我吃得超开心,一口接一口欲罢不能!

店家的古早味萝蔔糕和芋头糕也是特色喔!推荐给大家参考!份量扎实到却差一点吃不完。的芋头糕,外皮煎的赤赤的超好吃,还吃的到是可以吃的到芋头切块呢!大推~

当然,最后一定要来一杯做收尾呀!好喜欢好消暑喔~~~的餐点都很好吃,非常传统客家美食的味道,推荐给大家喔^______^/

/以上,记录分享

⊙苗栗美食资讯⊙ / ⊙地址:苗栗县南庄乡大同路25-1号 ⊙电话:037-822882⊙营业时间:11:00–18:00