地方中心/综合报导

新竹县竹东镇公所在树杞林文化馆举办的哈客烘焙夏令营，参加的国小学童8月2日在镇长郭远彰的陪同下，一起动手做应景的父亲节饼乾「幸福笑颜」，饼乾大圆的形状象徵圆满、果酱代表着幸福的滋味，饼乾上手工刻划的笑脸象徵用笑颜迎接父亲节，也刻划出孩子们对爸爸的爱与感谢。

郭远彰表示，8月8日就是父亲节了，烘焙夏令营本週的课程就应景安排了製作父亲节饼乾的活动，他到场和26位小朋友、3位爸爸一起做饼乾，看着孩子们发挥创意、亲自动手做饼乾的专注表情，感觉真的很温馨，相信收到这些饼乾的爸爸们，一定也会相当感动。郭远彰也指出，竹东镇公所将在8月5日上午将举办表扬模範父亲活动，今年共颁奖表扬由25位里长及21个社区发展协会推荐的33位模範父亲，他会亲自主持颁奖并祝贺来参加的模範父亲和他们的家人「父亲节快乐！」竹东镇公所表示，以国小一至六年级学童为对象，规划在每年暑假举办的哈客美学夏令营、哈客烘焙夏令营，几乎都是一开放报名就「秒杀」额满，可见相当受到家长和孩子们的欢迎；其中烘焙夏令营课程的精神是以「自然．在地．永续」之精神带入烘焙料理，用美食凝聚正能量，让孩子们学习烘焙基本操作技能及对大地与食物的感恩与尊重。今年的哈客烘焙夏令营课程内容十分丰富多元，除了父亲节饼乾外，还教小朋友们做油桐花麵包、香草珍珠糖鬆饼、客家甜米糕、花朵椰蓉饼乾、咖哩贝壳麵、玉兔酥、爱心信封曲奇、金桔百香QQ冻，自己亲自动手做的过程好玩，做出来的成品又好吃，参加的孩子们相当开心。