隐身台中市西区西屯路幽静巷仔内气质情调老宅餐厅「叁食初麵食•茶饮•私房菜」超适合约会、聚餐、宴客的！也很适合一个人或小俩口于一天忙碌后，在家般温馨的空间享用热腾腾的家常菜、风味料理。两层楼独栋老宅华丽变身的「叁食初」明亮雅緻，由外观看以为是贵鬆鬆ㄟ高价位餐厅，令人惊豔的是，从主厨私房菜、麵食、茶点和茶饮，餐饮美味不踩雷，价格也太亲民！高CP的大宴小酌让人盛讚台中就是霸气！可以让吃货老饕们豪爽呷通海！「叁食初」也被不少老主顾当作自家厨房、餐桌，营业时间从11:00～22:00，全天供餐，老是忙到错过正餐时间吗？这儿随时为你端上热腾腾的佳餚，暖胃又暖心！

和朋友相约「叁食初」聚餐也太省心了吧！早午餐、午餐、下午茶、晚餐，各种时段皆可搞定！「叁食初」提供私房菜、麵食、茶饮点心、手工水饺、滷肉饭，多元美食全天候供餐，唯主厨私房菜只有正餐时段供应。之前看食尚玩家和不少吃货网友推荐，还盛讚这儿「一个人也可吃台菜」！其实，主厨私房菜可不只台菜，还有哪些美味推荐呢？

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这栋由老房子改建的食尚殿堂，隐身巷弄，离尘不离城，灯光好，气氛佳！保有老房子的温度，阿嬷家的温馨。餐点选择多，好吃是基本，份量十足！管饱！这么舒适优雅的用餐环境，还免服务费唷！

餐厅提供2～4人方桌，2楼桌数较少，设有两间圆桌包厢，每间可容纳8~10人，也可打通使用。温馨提醒，平日午餐和晚餐时段过来用餐最好也要预约唷，幸好友人早早预约了，当天（平日）我们12:00抵达时，1楼客满，拍不到空景！

赶紧上2楼，抓拍了两张，预约的客人们就来了。

推荐影片叁食初｜餐厅MENU

台中吃货好友很推荐「叁食初」，我们口味相近，点了一桌菜，道道美味不踩雷！这里的菜色很合我们胃口，光看叁食初MENU就是一种享受，怎么这个、那个，都很想吃啊！

主厨私房菜不只台菜，还有川菜、湘菜、泰国＆南洋菜等异国料理，阿嬷的封肉、清蒸葱油鲜鱼、左宗棠烧鸡、川味水煮牛、镇江炖子排、泰式拍肉、避风塘软壳蟹……484超丰富，连「北投酒家菜」鱿鱼螺肉蒜汤都有咧！

主厨精心推出的经典菜色深得我心啊！价位从150元的香蒜有机地瓜叶到480元避风塘软壳蟹，可加价89元升级套餐，套餐附白饭、饮品（可选80元饮品，超过补差额）。以「叁食初」的环境、氛围、食材和烹饪手法，实在是高CP值！除了宴客也大方体面的主厨私房菜，「叁食初」也提供桌菜飨宴，有3980元（4~6人）和4980元（6~8人），需提前两天预约。

「叁食初」亦为备受大好评的台中复古文青麵馆耶！爱吃麵食的我，光看MENU菜单上一整排15种特色麵食～眼睛为之一亮！hen想全部都来刷一轮吼～价位从80元的红油燃麵到200元的川味麻辣牛肉麵，除了经典麵食，叻沙海鲜麵、椒麻唐扬鸡拌麵、椒麻土魠鱼拌麵这3种口味也太虐惹8！！！太想念南洋口味的叻沙海鲜麵了，其他的下次续战蛤～

不只私房菜和麵食好吃！厉害到可以单独拉出来卖，「叁食初」的点心简直不要太邪恶！溏心蛋2颗50元、螃蟹酱花菜60元到塔香炸牡蛎250元，价格比各家港式饮茶还亲民！堪称小馆子价格啊！骰子萝蔔糕、蟹黄烧卖、鼓汁蒸排骨、黄金流沙包、鲜虾腐皮捲、蚝油凤爪……还有我超爱的炼乳银丝卷耶！下午茶或随时想要来点鹹点、甜点的，近30种任你选唷！

「叁食初」的饮料多达近90种！爱美爱养生的我，最爱新鲜现榨果汁、果茶，还有多款饮料添加蜂蜜不加糖唷！喜欢小酌喝两杯的吃货老饕，这里也都备妥妥。自4月份起，下午茶时段饮品全面85折（14:00-17:00）唷！

叁食初｜餐点介绍

金银蛋烩丝瓜210元

金银蛋烩丝瓜向来是我们家的心头好！香甜的丝瓜搭配鹹蛋和皮蛋的鹹香，佐上爆香葱段和香菇，更惹味下饭！

川味水煮鱼 310元

令人心心念念的川味水煮鱼～吸饱川味酱汁的鱼片入口即化，一口咬下，汨汨流出鲜麻香辣……

还有吃进川麻香的豆芽菜和秀珍菇真的太邪恶啦！虽然颇辣，可吃起来实在太过瘾啦！这锅汤汁打包回家，拌饭、拌麵、拌青菜，也是一绝啊！

三杯中卷310元

充满酱香的台式热炒以九层塔、辣椒、姜片、蒜头爆香，热炒收汁，Ｑ弹鹹香的中卷，又是道超级下饭的美味！

椒蒜海大虾480元

百吃不腻的椒蒜海大虾一上桌，香气四溢！鲜甜大虾铺上满满的大蒜、葱花，加上少许辣椒，大虾下面的粉丝吸饱了海虾、辛香料和酱料蒸煮出的汤汁，鹹香涮嘴！

黄金蚬蒜乌骨鸡汤 420元

这锅黄金蚬蒜乌骨鸡汤一上桌，咱们4人都哇了一下！好大一锅啊！幸好我们只点了8菜1汤～已经不少啦，谁让我们有太多想吃的啦！！！而且～这么大锅只要420元唷！吃货Ａ惊讶说：「天啊！这在台北要1000多吧！」吃货Ｂ：「起码800跑不掉！」这CP值也太高！

这一锅以黄金蚬、蒜头、乌骨鸡熬煮，乌骨鸡肉质鲜嫩juicy，鸡汤鲜美香醇，喝了一碗立马又盛一碗，浑身冒汗啊！过瘾！

黄金流沙包3个120元

超爱金沙这一味！黄金流沙包以特製鹹蛋黄製成浓郁内馅，麵皮Q弹，一口咬下爆浆流沙包，鹹香四溢，吮指回味！

塔香炸牡蛎250元

炸得外酥内嫩的塔香炸牡蛎，一口咬下，鹹香惹味！建议一定要搭配生洋葱片一起吃！这洋葱鲜甜度也太高，毫不辛辣，搭配塔香炸牡蛎一起吃，增加口感层次，也更显清爽香甜！

扬州炒饭180元

这扬州炒饭一上桌就觉美味！虾仁、叉烧和米饭粒粒分明，加上鸡蛋和葱花添香，米粒Q弹有劲，愈嚼愈香！让人忍不住一口接一口。

叻沙海鲜麵 200元

好想念南洋美味～叻沙的鹹香好滋味啊！这碗叻沙海鲜麵满满的食材啊～白虾、蛤蜊、中卷、蟹腿肉、溏心蛋、冻豆腐、香菇，吸饱汤汁，一口咬下～爆浆的鲜香鹹甜四溢！叻沙的汤头是以多种香料熬煮，搭配椰奶的香甜，咖哩的辛辣，浓郁美味不只配麵好吃，配饭也是讚到不行！「叁食初」的麵食可以依个人喜好选择拉麵、白细麵、白粗麵、公仔麵。

隐身巷弄里的老宅餐厅【叁食初麵食•茶饮•私房菜】生意可以做到火热，连平日都客满，的确有其多项优点。「叁食初」让我想起10多年前在中国大陆吃的「外婆家」，这间知名的连锁苏杭菜餐厅在大陆开到200多家，其特色就是料理美味、平价高CP，菜色丰富选择多，大宴小酌都合适。加上环境幽雅舒适，气氛温馨，「叁食初」具备抓住回头客、老主顾的魅力！

上网看了「叁食初」老闆创业的初衷，颇为动容！「是热爱料理也传承情意，在城市高楼里寻一处静谧，在传统与现代中激荡新意，三十初衷。儿时记忆，阵阵香气从窗户飘出，那是记忆里阿嬷在厨房忙碌的身影。是全家人齐聚家中，等待阿嬷端出拿手菜餚，边吃边聊着，朴实又温馨！」

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